Rempah gulai darat ni dah lama Tie beli kat kelantan atas pasar siti khadijah. Kebetulan hari minggu , daging pun ada lagi dlm fridge. Apa kata Tie buat Daging Gulai Darat. Hubby suka anak2 pun setuju.
Resipi Daging Gulai Darat
Bhn2
Daging
Bawang merah 4 ulas*
Bawang putih 1 ulas*
Kerisik-1 packet
Santan dari 1 biji kelapa
Lengkuas 1/2 inci*
Halia 2 hiris*
Cili merah-2 btg
Rempah gulai darat-3 sudu besar*
Biji Ketumbar di sanggai dan di tumbuk halus-2 sudu besar
Asam keping-1 saiz kecil
Method
Kisar bhn2 *, tumis besama krisik dan biji ketumbar sampai pecah minyak. letakkan daging bersama air sedikit masak dengan api perlahan sampai pecah minyak dan daging empuk. Masukkan santan dan asam keping sampai mendidih.Kacau sebati.Masukkan cili merah dan sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment