Buttermilk Cake

HAPPY HOLIDAY



Assalamualaikum....
Kebetulan Bonda tersayang nak dtg rumah so Tie buat jamuan makan tengahari , adik2 yg duduk sekitar sini pun boleh makan bersama-sama.
Hari ni Tie buat dessert buttermilk cake and cream cheese frosting habiskan cream cheese yang red velvet hari tu. Frosting kalau nak tahan lama mesti letak dlm freezer. So kalau nak guna defrost sekejap then whip balik, settle . Sedap macam fresh made.





Resipi seperti berikut:-http://www.joyofbaking.com/CoconutCake.html
Tie dah olah /ubah resipi diatas menggunakan tepung kek dan antara peminat kek ialah Irsyad, Wafi, Sofea, Af dan Che Na.



Antara menu yang kami sediakan, fruit salad buah-buahan seperti raspberry, starwberry, grapes(belah dua), pear, apple 4 biji dipotong dan direndam didlm air garam supaya x lebam. Gabungan nestle cream & lady choice mayo memang mengancam,

Apple yg diptg dadu dan last letak kismis california...Antara favorite my bonda, sister(Che Eny) & Syazwina.

Menu lain Nasi ,ayam kampung, sambal, ulam, singgang tulang, ikan bakar...pehhhh berpeluh makan..

HAPPY MOTHER'S DAY

UNTUK SEMUA IBU-IBU DI DUNIA


Kami sekeluarga meraikan mothers day di PICKNIK cafe chef Nik Michael tersohor

Setelah melihat rancangan celebriti bizz, terus terpanggil untuk mengajak Ibu tersayang meraikan dan sekaligus mengembirakan Hati Ibu tersayang

Kami diberi sekuntum Bunga Ros dari PICKNIK tanda perhargaan sempena Hari Ibu

Lamb Cutlet antara Menu di sini

Kenangan Bersama Adik 

Celebrate di rumah Che Eny Bukit Jalil April 2014 

My Birthday, Eny and Mami...pemberian Hubby Tersayang..love U

RED VELVET CAKE

HAPPY BIRTHDAY TO ME!!!

Red Velvet Cake

Assalamualaikum...
Cubaan pertama Tie buat kek gagal...Tapi kali kedua..kali ni... OK..


Ok Jom Kita tengok resipi
Bhn2 Utk Cake
1.21/2 cups sifted cake flour
2.1/2 tsp salt
3. 2 tbsp cocoa powder
4.1/2 cup butter (113gm)
5.11/2 cups granulated white sugar
6.2 large eggs
7.1 tsp vanilla extract
8.1 cup buttermilk
9.2 tbsp liquid red food coloring (Tie guna 1 tbsp gel red food coloring)
10.1 tsp white distilled vinegar
11.1 tsp baking soda
Method
Preheat oven 180C, round baking pan Tie guna yg 8" dan 6" , grease and line the bottom pan with parchment paper
1+3-sifted then add 2
premix 8+9-stir well
4 in mixer, beat until creamy
add 5 beat +6 one egg at one time + 7
Tambah adunan kering dan basah selang seli
Premix 10+11 cepat2 masukkan dlm adunan.


Bhn2 utk creame cheese frosting
1.250 gm cream cheese
2.1 tsp vaniila extract
3.1/2 cup icing sugar
4.whipped cream 11/2 cups
Method
Pukul whipped cream + susu sampai kental
keluarkan whipped dr mixer
masukkan 1pukul sampai lembut
tambah 2+3 dan pukul sampai lembut
tambahkan separuh dr whipped cream tadi.

Cream cheese frosting

Tie buat satu adunan besar share dengan kawan-kawan kilang Far Go Industries
Then yang kecil Tie test dirumah. Anak-anak2 pun boleh rasa...

HAPPY BIRTHDAY-BREAD CUSTARD PEACH

WHAT'S TO BAKE??

Assalamualaikum...
Minggu lepas Tie try buat bread custard puding. Tapi rasanya Tak berapa menjadi sangat.
Kalau kawan-kawan nak try boleh je ...
Resipi roti Tie ambil dari resipi yang sama yang selalu Tie buat roti sosej.
Resipi Custard Tie ambil sama je dari resipi custard Hokkaido Cup cake.
Dan Peach Tie beli yg dlm Tin Brand Hosen.
Tie bake Roti + custard + peach dlm masa 20 minit.
Makan panas -panas sedap tapi lepas 1 hari dah rasa lain macam.

SELAMAT MENCUBA!